Cây gừng không chỉ là loại gia vị quen thuộc trong gian bếp Việt, mà còn là biểu tượng của năng lượng dương, sức sống và sự ấm áp. Trong phong thủy, gừng thuộc hành Hỏa, tượng trưng cho sự nhiệt huyết, thịnh vượng và xua đuổi tà khí.
Trồng gừng trong nhà không chỉ giúp thanh lọc không khí, đuổi côn trùng mà còn kích hoạt vượng khí, mang lại sức khỏe và tài lộc cho gia chủ.

2. Hướng trồng gừng hợp phong thủy

Hướng Đông Nam: Cung Tốn – tượng trưng cho tài lộc, sinh sôi và phát triển.

Hướng Nam: Thuộc hành Hỏa – tương sinh mạnh với gừng, giúp tăng năng lượng dương và danh tiếng.

Hướng Đông: Mộc sinh Hỏa – trồng gừng hướng này giúp cây phát triển tốt, tăng vận may.

Tránh hướng Tây hoặc Tây Bắc, vì thuộc hành Kim, khắc Hỏa – dễ làm cây kém phát triển hoặc mang năng lượng xung khắc.

3. Trồng gừng hợp từng mệnh ngũ hành

4. Cách trồng gừng chuẩn phong thủy

Bước 1: Chọn củ gừng già, nhiều mắt, không bị thối.
Bước 2: Ngâm gừng trong nước ấm 40–45°C khoảng 8–10 tiếng, sau đó ủ ẩm 1–2 ngày cho nảy mầm.
Bước 3: Chuẩn bị đất tơi xốp (trộn phân chuồng hoai + xơ dừa + trấu hun).
Bước 4: Trồng củ sâu 3–5 cm, hướng mầm lên trên.
Bước 5: Tưới nước vừa đủ, tránh úng; đặt nơi có ánh sáng nhẹ.
Bước 6: Sau 8–10 tháng, khi lá ngả vàng là có thể thu hoạch.

5. Mẹo phong thủy khi trồng gừng trong nhà

Không trồng gừng đã héo hoặc mốc — dễ mang năng lượng xấu.

Có thể trồng gừng cùng sả, ớt đỏ hoặc tía tô để tăng dương khí và tài lộc.

Đặt chậu gừng gần cửa ra vào hoặc ban công giúp xua đuổi tà khí, đón vận may và sức khỏe.

Trồng gừng không chỉ đơn thuần là một thú vui làm vườn, mà còn là cách kích hoạt phong thủy tài lộc đơn giản và hiệu quả.
Chỉ cần chọn hướng, màu chậu và số lượng trồng phù hợp với bản mệnh ngũ hành, bạn đã mang thêm vượng khí, sức khỏe và may mắn cho cả gia đình

The post Mẹo trồng gừng hợp phong thủy – Kích tài lộc, đón may mắn appeared first on Chia Sẻ EveryThing.

1. Góc đèn dây – tạo không gian lung linh

Tại sao nên dùng đèn dây?
Đèn dây là “vũ khí bí mật” giúp không gian trở nên ấm áp chỉ trong vài phút. Dễ sử dụng, dễ treo, dễ phối màu.

Cách thực hiện:

• Treo đèn dây quanh cửa sổ, viền tủ sách hoặc đầu giường.
• Kết hợp với giấy gói quà, ảnh Polaroid, hay các thẻ chúc Giáng Sinh tự in.

Gợi ý sản phẩm:

• Đèn led dây 10m: Shopee link – Tiki link – Lazada link

2. Cây thông mini tự chế

Bạn không cần cây thông lớn, chỉ cần sáng tạo.

Cách làm:

• Dùng nhánh cây khô, dán lên tường theo hình tam giác (cây thông).
• Treo đồ trang trí nhẹ: nơ, quả châu, chuông, ảnh gia đình.

Gợi ý phụ kiện:

• Quả châu mini 20 cái: Shopee link
• Dây thừng: Shopee link
• Khúc gỗ: Shopee link

3. Trang trí bàn ăn phong cách “Giáng Sinh Bắc Âu”

Tối giản nhưng ấm cúng:

• Sử dụng khăn trải bàn đỏ/trắng/kẻ caro.
• Cắm hoa khô + nến thơm.

Cách thực hiện:

• Dùng lọ thủy tinh bỏ nhánh thông khô + đèn led mini.
• Đặt nến thơm, kèm khăn ăn buộc dây thừng nhỏ có gắn thẻ tên người nhận.

Gợi ý mua:

• Nến thơm: Shopee link
• Bộ khăn bàn Noel: Shopee link

4. Vòng nguyệt quế treo cửa handmade

Chất mộc – dễ làm – tiết kiệm.

Hướng dẫn:

• Dùng vòng tròn gỗ hoặc móc áo uốn tròn.
• Gắn lá thông, dây nơ, quả châu, chuông mini.

Gợi ý mua phụ kiện:

• Bộ nguyên liệu vòng nguyệt quế DIY: Shopee link
• Keo nến + súng bắn keo mini: Shopee link

5. Tự làm lọ ước mơ – góc chill đậm chất Giáng Sinh

Cách làm:

• Sử dụng chai/lọ thủy tinh có nắp.
• Bỏ vào các tờ giấy nhỏ ghi điều ước, đèn led mini, lá khô, bông tuyết giả.

Gợi ý mua:

• Đèn led mini pin: Shopee link
• Bông tuyết trang trí: Tiki link

6. Mẹo nhỏ giúp decor vừa rẻ – vừa chất

• Tận dụng hộp quà cũ, giấy gói quà năm ngoái.
• Lua combo phụ kiện theo set (giá rẻ hơn mua lẻ).
• Sử dụng tông màu nhất quán: đỏ – xanh – trắng hoặc be – vàng – gỗ.
• Hoặc xem danh sách sản phẩm cần mua: Shopee link

Chỉ cần một chút khéo tay và vài món đồ nhỏ, bạn đã có thể biến tổ ấm trở thành không gian đậm chất Giáng Sinh. Đừng quên bật một playlist nhạc Noel nhẹ nhàng khi decor – cảm xúc sẽ “chill” hơn rất nhiều!

The post Trang trí nhà đón Giáng Sinh đơn giản mà ấm cúng appeared first on Chia Sẻ EveryThing.

Tôi thường tự hỏi:

“Giá mà có ai đó giúp mình làm việc nhanh hơn, tập trung vào thứ quan trọng nhất — chứ không chỉ chạy theo deadline.”

Rồi tôi biết đến AI (trí tuệ nhân tạo).
Ban đầu tôi hoài nghi, nghĩ rằng chỉ dân công nghệ mới dùng được. Nhưng càng tìm hiểu, tôi càng thấy AI không còn là tương lai xa – mà là công cụ đắc lực cho bất kỳ ai biết tận dụng.

Dưới đây là 3 ứng dụng AI miễn phí mà tôi đã dùng, giúp tôi tăng năng suất gấp đôi, tiết kiệm hàng giờ làm việc mỗi ngày.

1. ChatGPT – Trợ lý đa năng giúp “lên ý tưởng và giải quyết mọi vấn đề”

Khi làm startup, bạn phải kiêm đủ vai: marketer, content writer, customer service, thậm chí là HR.
Và ChatGPT (phiên bản miễn phí) chính là “người cộng sự thầm lặng” giúp tôi vượt qua những ngày bận rộn ấy.

Tôi dùng ChatGPT để:

Lên ý tưởng chiến dịch marketing: chỉ cần nhập mục tiêu + sản phẩm, ChatGPT gợi ý ngay 5–10 hướng triển khai.

Viết email và kịch bản chăm sóc khách hàng: chuyên nghiệp, đúng tone, không mất hàng giờ suy nghĩ.

Tạo nội dung bài blog hoặc caption mạng xã hội: nhanh, rõ ràng, có cảm xúc.

Ví dụ, tôi từng cần gửi email mời hợp tác cho 20 đối tác tiềm năng. Trước đây tôi mất gần 3 tiếng để soạn 1 bản mẫu.
Giờ, với ChatGPT, tôi chỉ nhập:

“Viết email ngắn, lịch sự mời hợp tác giữa công ty A và B trong lĩnh vực marketing.”
30 giây sau – tôi có bản nháp hoàn chỉnh, chỉ cần chỉnh lại chút là gửi đi được.

Mẹo nhỏ:

Dùng ChatGPT như “đồng đội” để brainstorm, không chỉ để “ra kết quả”.

Càng mô tả chi tiết (về giọng điệu, mục tiêu, tệp khách hàng), kết quả càng sát nhu cầu.

2. Notion AI – Quản lý công việc và viết nội dung thông minh

Nếu ChatGPT là “bộ não suy nghĩ”, thì Notion AI là “người thư ký hoàn hảo”.
Tôi bắt đầu dùng Notion chỉ để ghi chú, nhưng sau đó phát hiện nó có thể làm mọi thứ: từ viết kế hoạch kinh doanh, tóm tắt cuộc họp, đến tạo checklist công việc tự động.

Tôi thường dùng Notion AI để:

Tự động tạo kế hoạch công việc hàng ngày: chỉ cần nhập “Tạo to-do list cho tuần này với mục tiêu tăng doanh số”, AI sẽ chia nhỏ thành các bước cụ thể.

Viết hoặc tóm tắt tài liệu nhanh chóng: khi tôi có 10 trang ghi chú từ buổi brainstorming, Notion AI chỉ mất vài giây để tóm tắt lại thành 3 gạch đầu dòng chính.

Tạo dàn ý bài viết hoặc kế hoạch truyền thông: cực tiện cho người làm startup hoặc freelancer.

Điều tôi thích nhất là Notion AI hoàn toàn tích hợp trong không gian làm việc.
Bạn không cần mở thêm công cụ khác – mọi thứ (ghi chú, viết bài, to-do list, quản lý dự án) đều nằm trong một nền tảng duy nhất.

Mẹo chuyên gia:

Dùng Notion AI để tóm tắt nội dung trước khi họp hoặc soạn meeting notes sau buổi họp – tiết kiệm cực nhiều thời gian.

Bạn có thể thử bản Notion AI Free Trial, sau đó dùng gói cơ bản vẫn đầy đủ tính năng cơ bản.

3. Canva Magic Studio – Thiết kế nhanh như chuyên gia, không cần designer

Trước đây, tôi từng nghĩ “thiết kế đẹp” là việc của designer.
Nhưng khi khởi nghiệp, tôi không thể thuê ai làm mọi thứ – từ banner, bài đăng, slide, đến logo đều phải tự lo.

Rồi tôi biết đến Canva, và đặc biệt là Canva Magic Studio (AI) – một công cụ biến người bình thường thành designer chỉ sau vài cú click.

Canva AI giúp tôi:

Tạo bài đăng mạng xã hội trong vài phút: chỉ cần nhập “thiết kế bài giới thiệu sản phẩm thời trang trẻ trung”, AI tự gợi ý mẫu, màu sắc, bố cục.

Viết và căn chỉnh nội dung tự động: nhờ tính năng “Magic Write” – bạn gõ ý chính, AI tự hoàn thiện caption hoặc đoạn mô tả.

Tạo ảnh minh họa hoặc slide chuyên nghiệp: chỉ bằng mô tả ngắn, AI tự sinh hình ảnh phù hợp.

Với Canva, tôi không chỉ tiết kiệm thời gian, mà còn giảm chi phí thuê thiết kế đến 80%.
Và quan trọng nhất: tất cả đều miễn phí cho người mới bắt đầu.

Mẹo thực tế:

Dùng “Magic Resize” để xuất cùng lúc nhiều kích thước (Facebook, Instagram, Website…).

Kết hợp Canva + ChatGPT: ChatGPT viết nội dung → Canva thiết kế → bạn có bài đăng hoàn chỉnh trong 15 phút!

4. Kết luận: AI không thay bạn, nhưng giúp bạn “được nhân đôi”

Sau một năm ứng dụng AI, tôi nhận ra:
AI không phải để làm thay con người, mà là để giúp con người có thêm thời gian cho điều quan trọng hơn – sáng tạo, kết nối và phát triển.

Với 3 công cụ trên – ChatGPT, Notion AI, Canva – tôi đã rút ngắn 50% thời gian làm việc hàng ngày, đồng thời nâng gấp đôi hiệu quả.

Nếu bạn đang khởi nghiệp, hãy thử.
Bắt đầu với phiên bản miễn phí, học cách tận dụng từng tính năng nhỏ.
Vì khi bạn biết dùng AI thông minh, bạn không chỉ làm việc nhanh hơn – bạn làm việc thông minh hơn.

The post 3 ứng dụng AI miễn phí giúp bạn làm việc nhanh gấp đôi appeared first on Chia Sẻ EveryThing.

Trong thời đại 4.0, AI (trí tuệ nhân tạo) đã trở thành trợ thủ đắc lực trong học tập. Từ viết bài, dịch thuật, kiểm tra ngữ pháp cho đến quản lý ghi chú, các ứng dụng AI giúp bạn học tập hiệu quả hơn, sáng tạo hơn và chủ động hơn.

Dưới đây là Top 5 ứng dụng AI học tập nổi bật nhất 2025, được sinh viên và dân văn phòng ưa chuộng.

1⃣ ChatGPT

Điểm mạnh:

• Trợ giúp viết luận, soạn dàn ý, giải thích khái niệm
• Trả lời câu hỏi nhanh, chính xác
• Tạo đề cương ôn tập

Phù hợp với: học sinh, sinh viên, người đi làm cần tra cứu nhanh, hỗ trợ viết nội dung

2⃣ Grammarly AI

Điểm mạnh:

• Sửa lỗi chính tả, ngữ pháp, dấu câu
• Gợi ý cải thiện văn phong tiếng Anh
• Có chế độ AI rewrite, tối ưu câu văn

Phù hợp với: người học tiếng Anh, viết luận, viết email chuyên nghiệp

3⃣ Notion AI

Điểm mạnh:

• Tự động tóm tắt ghi chú
• Viết to-do list, lên kế hoạch học tập
• Tạo nội dung, tổng hợp thông tin nhanh

Phù hợp với: học sinh – sinh viên cần quản lý kiến thức, dân văn phòng

4⃣ Quillbot

Điểm mạnh:

• Paraphrase (viết lại câu) để tránh trùng lặp
• Tóm tắt văn bản dài
• Hỗ trợ đa dạng chế độ viết: formal, creative, shorten…

Phù hợp với: sinh viên, người cần viết báo cáo, làm luận văn

5⃣ Perplexity AI

Điểm mạnh:

• Tìm kiếm thông tin nhanh kèm nguồn dẫn
• Trích dẫn chính xác tài liệu tham khảo
• Giao diện thân thiện, dễ dùng

Phù hợp với: học tập nghiên cứu, tìm tài liệu học thuật

The post 5 Ứng dụng AI giúp học tập hiệu quả hơn appeared first on Chia Sẻ EveryThing.

Mất ngủ, ngủ chập chờn hoặc thường xuyên tỉnh giữa đêm khiến nhiều người mệt mỏi, mất tập trung vào hôm sau. Tuy nhiên, dùng thuốc ngủ lâu dài có thể gây lệ thuộc và ảnh hưởng sức khỏe.
Vậy làm sao để ngủ ngon tự nhiên mà không cần thuốc?
Dưới đây là 7 bí quyết đơn giản mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà để cải thiện giấc ngủ hiệu quả.

1⃣ Giữ giờ giấc ngủ cố định

Đi ngủ và thức dậy vào cùng 1 khung giờ mỗi ngày, kể cả cuối tuần.
Thói quen giờ giấc đều đặn giúp đồng hồ sinh học ổn định, từ đó dễ ngủ hơn.

2⃣ Tạo không gian ngủ lý tưởng

• Phòng ngủ yên tĩnh, ánh sáng dịu, nhiệt độ mát (~26°C)
• Dùng rèm cản sáng, hạn chế ánh sáng xanh từ thiết bị điện tử
• Chăn ga, gối nệm sạch sẽ, êm ái

3⃣ Hạn chế caffeine và rượu vào buổi tối

Tránh cà phê, trà đậm, nước tăng lực sau 15h chiều.
Hạn chế rượu, vì rượu có thể gây buồn ngủ ban đầu nhưng làm gián đoạn giấc ngủ sâu.

4⃣ Thư giãn trước khi ngủ

• Đọc sách giấy nhẹ nhàng, nghe nhạc êm dịu
• Thực hành hít thở sâu: hít vào 4 giây, giữ 7 giây, thở ra 8 giây
• Có thể xoa nhẹ gan bàn chân bằng tinh dầu oải hương để dễ chịu hơn

5⃣ Tắt thiết bị điện tử ít nhất 30 phút trước khi ngủ

Ánh sáng xanh từ điện thoại, laptop làm ức chế melatonin – hormone điều hòa giấc ngủ.
Thay vào đó, hãy dành thời gian trò chuyện nhẹ nhàng với gia đình hoặc thực hiện vài động tác giãn cơ đơn giản.

6⃣ Tập thể dục nhẹ vào ban ngày

• Đi bộ 30 phút hoặc tập yoga giúp cơ thể thư giãn, tăng hormone hạnh phúc
• Tránh tập luyện cường độ cao gần giờ ngủ vì có thể gây tỉnh táo hơn

7⃣ Viết ra những lo âu trước khi ngủ

Ghi ra điều khiến bạn bận tâm để “giải phóng” tâm trí
Cách này giúp bạn không phải trằn trọc vì nghĩ ngợi khi lên giường

Gợi ý thêm: Nếu vẫn khó ngủ, bạn có thể thử

Uống 1 ly sữa ấm hoặc trà hoa cúc trước khi ngủ
Dùng âm thanh trắng (white noise) hoặc tiếng mưa, tiếng sóng biển
Giữ bụng không quá no hoặc quá đói khi đi ngủ

Kết luận:
Giấc ngủ ngon không chỉ đến từ thuốc men mà quan trọng nhất là nhờ thói quen sống khoa học và không gian ngủ phù hợp. Hãy thử 7 bí quyết đơn giản trên và cảm nhận sự khác biệt sau 1–2 tuần nhé!

The post Cách ngủ ngon không dùng thuốc – 7 bí quyết đơn giản appeared first on Chia Sẻ EveryThing.

Bạn hoang mang khi hóa đơn tiền điện tháng 5 cao ngất?
Bạn không hiểu vì sao nhà mình dùng gần như như mọi tháng, mà tiền lại tăng vọt?

Sự thật là: đa phần người dùng không nắm rõ cách tính tiền điện theo bậc thang lũy tiến, dẫn đến hiểu sai và không kiểm soát được chi phí.

Đừng lo! Trong bài viết này, bạn sẽ biết:
Cách tính tiền điện đúng theo biểu giá mới nhất năm 2024
Những thiết bị “ngốn điện” nhiều nhất
Mẹo sử dụng điện tiết kiệm mà vẫn mát mẻ, dễ chịu trong mùa hè oi bức!

CÁCH TÍNH TIỀN ĐIỆN THEO BIỂU GIÁ MỚI (TỪ 15/5/2024)

Bộ Công Thương đã ban hành biểu giá điện mới áp dụng từ ngày 15/5/2024 theo Quyết định 1279/QĐ-BCT, chia thành 6 bậc lũy tiến như sau:

Ví dụ: Nhà bạn dùng 250 kWh/tháng

• 50 kWh đầu × 1.984 = 99.200đ
• 50 kWh tiếp × 2.050 = 102.500đ
• 100 kWh tiếp × 2.380 = 238.000đ
• 50 kWh tiếp × 2.998 = 149.900đ

Tổng tiền điện trước thuế = 589.600đ
Sau khi cộng VAT (10%) và các phụ phí khác ~ 648.000–660.000đ/tháng

NHỮNG THIẾT BỊ NGỐN ĐIỆN NHẤT MÙA HÈ

Điều hòa là “thủ phạm” số 1 gây hóa đơn tăng vọt nếu không dùng hợp lý!

MẸO GIẢM HOÁ ĐƠN TIỀN ĐIỆN TRONG MÙA NÓNG

1. Dùng điều hòa đúng cách

• Đặt nhiệt độ ở 26–28°C, kết hợp quạt điện
• Bật chế độ Dry (hút ẩm) vào ban ngày
• Vệ sinh lưới lọc 2 tuần/lần để máy chạy êm, mát sâu, tiết kiệm điện hơn

2. Đóng kín cửa – che nắng đúng lúc

• Dán film cách nhiệt cửa kính hoặc dùng rèm dày
• Mở cửa sổ vào sáng sớm hoặc sau mưa, tránh mở lúc 9h–16h
• Đóng kín phòng khi bật điều hòa, tránh thất thoát khí lạnh

3. Chuyển sang đèn LED – ổ cắm hẹn giờ

• Thay đèn sợi đốt bằng LED tiết kiệm tới 70% điện
• Dùng ổ cắm hẹn giờ để tắt điều hòa sau 3–4h khi ngủ
• Máy nước nóng nên bật trước 15 phút rồi tắt để tránh hao điện không cần thiết

4. Chọn thiết bị có Inverter & nhãn tiết kiệm điện

• Ưu tiên mua quạt, máy giặt, điều hòa có Inverter (biến tần)
• Kiểm tra nhãn năng lượng (từ 1 đến 5 sao) trước khi mua
• Dùng máy giặt, máy hút bụi, lò vi sóng… vào giờ thấp điểm nếu có thể

TẢI APP EVN ĐỂ QUẢN LÝ CHI TIÊU ĐIỆN HIỆU QUẢ

Tải EVN hoặc EVNHCMC CSKH trên điện thoại:

• Tra cứu điện năng theo ngày
• Ước lượng hóa đơn hàng tháng
• Gửi yêu cầu tra soát, báo mất điện…

Dùng app giúp bạn nắm rõ tình hình điện năng – từ đó điều chỉnh kịp thời, tránh sốc khi nhận hóa đơn!

TỔNG KẾT

Mùa hè là thời điểm chi phí điện tăng cao nhất trong năm, nhưng cũng là lúc bạn có thể:
Hiểu và tính tiền điện chính xác theo từng kWh
Chủ động kiểm soát tiêu thụ bằng vài mẹo đơn giản
Tiết kiệm 15–30% điện mà vẫn mát mẻ, dễ chịu

The post CÁCH TÍNH TIỀN ĐIỆN CHÍNH XÁC & MẸO GIẢM HOÁ ĐƠN MÙA HÈ appeared first on Chia Sẻ EveryThing.

Tiêu chí	Thẻ tín dụng	Thẻ ghi nợ
Nguồn tiền	Tiền ngân hàng “ứng trước”	Tiền trong tài khoản cá nhân
Thanh toán	Chi tiêu trước, trả sau	Chi tiêu ngay số tiền mình có
Thời gian miễn lãi	Có (30–45 ngày)	Không
Ưu đãi	Cashback, tích điểm, giảm giá	Rất ít ưu đãi

Kết luận:

Thẻ tín dụng phù hợp với người có kế hoạch chi tiêu và mong muốn tận dụng ưu đãi

Thẻ ghi nợ phù hợp với chi tiêu hàng ngày đơn giản, không cần vay trước.

Bạn cần lựa chọn chiếc thẻ phù hợp với phong cách tài chính của mình?

Xem các loại thẻ nổi bật ngay!

• Thẻ HSBC
• Thẻ VPBank

The post Sự khác biệt giữa thẻ tín dụng và thẻ ghi nợ appeared first on Chia Sẻ EveryThing.

Gluten là gì?

Gluten là loại protein chính có trong lúa mì và nhiều loại ngũ cốc khác nhau. Về bản chất, gluten là một tập hợp lớn bao gồm hàng trăm loại protein riêng biệt có mối liên hệ với nhau, mà quan trọng nhất, chủ yếu nhất là gliadin và glutenin. Protein chính có trong lúa mạch đen (rye) là secalin, trong lúa mạch (barley) là hordein, và trong yến mạch (oats) là avenins, và chúng đều được đề cập chung dưới cái tên gluten.

Khái quát nhất, các protein gliadin và glutenin được coi là đại diện của các protein thực vật không tan trong nước, nhưng có thể chiết tách được bằng ethanol ngậm nước và được đặc trưng bởi nồng độ cao glutamine (38%) và proline (20%) còn lại.

Các protein thuộc nhóm gluten có thể được phân vào các dưới nhóm dựa vào các yếu tố khác nhau, bao gồm thành phần lưu huỳnh (sulfur), khối lượng phân tử, và phân chia sâu hơn nữa thành các alpha, beta, gamma, và omega (α, β, γ, và ω) gliadin dựa vào sự khác biệt của cấu trúc cơ bản. Bên cạnh đó, mỗi một protein thuộc nhóm gluten lại được liên kết bởi sức mạnh của lực cộng hóa trị và các lực khác, kết hợp với cấu trúc cơ bản và sự tương tác giữa các protein hình thành nên những tính chất độc nhất mà gluten sở hữu.

Những ai không nên sử dụng 

Sau khi tìm hiểu về gluten là gì, bạn cần biết được mình có nằm trong nhóm đối tượng không dung nạp loại protein này hay không. Bởi có một số người cơ thể không phù hợp với gluten và cần loại bỏ những thực phẩm có chứa loại protein này ra khỏi khẩu phần ăn.

Một số người có thể sẽ không thích hợp để sử dụng các sản phẩm có chứa gluten, như những bệnh nhân mắc bệnh celiac, nhạy cảm với gluten mà không phải celiac, thất điều gluten,… Gliadin chứa các trình tự peptide có tính kháng cao đối với các yếu tố phân giải protein của dạ dày, tụy và ruột trong hệ thống đường tiêu hóa của con người. Gliadin khó tiêu hóa bởi các amino acid, proline, glutamine (vốn không thể bị phân giải bởi nhiều loại enzyme phân giải protein khác nhau) chiếm tỉ trọng cao trong thành phần của nó; và chính cấu trúc vững chắc và chặt chẽ do mật độ cao proline tạo ra là nguyên nhân gây khởi phát các phản ứng miễn dịch bất lợi gặp phải trong bệnh celiac (Bệnh celiac hay còn gọi là bệnh không dung nạp Gluten, đây là bệnh gây ra do phản ứng với gluten, không cho cơ thể hấp thu các thực phẩm có chứa gluten. Bệnh Celiac dẫn đến tình trạng viêm và bất sản niêm mạc ruột non gây ra hàng loạt các rối loạn tiêu hóa, giảm khả năng hấp thu các chất dinh dưỡng tại ruột non).

Thực phẩm và đồ ăn nào có chứa gluten?

Như đã đề cập phía trên, gluten là thành phần protein chính của lúa mì cũng như các loại ngũ cốc có họ với lúa mì, đồng thời gluten cũng có mặt rộng rãi trong các sản phẩm thực phẩm với nhiều vai trò khác nhau:

• Sử dụng để làm chất làm đầy trong các loại kẹo, kem, bơ, gia vị, nhân nhồi, nước ướp, nước chấm, nước sốt,…
• Sử dụng để làm chất làm đầy và chất bao bọc trong chế biến mứt, kẹo,… và trong một số sản phẩm dược phẩm.
• Sử dụng trong các sản phẩm thịt chế biến, hải sản hoàn nguyên và các loại thịt chay giả mặn (đây là nhóm sản phẩm ít người nghĩ tới chúng có chứa gluten).
• Bên cạnh đó gluten còn được tách chiết từ lúa mì hoặc được biến đổi để sử dụng cho nhiều mục đích khác nhau, chẳng hạn như tăng cường cấu trúc liên kết trong các sản phẩm bánh ngọt công nghiệp, hay tăng hàm lượng protein cho các sản phẩm bột mì,…
  gia vị.

Như vậy các loại thực phẩm, đồ ăn chứa gluten có rất nhiều và phổ biến, bao gồm:

• Lúa mì, lúa mạch, lúa mạch đen, tiểu hắc mạch (lúa mì có rất nhiều giống khác nhau đều chứa gluten chẳng hạn như durum, einkorn, emmer, kamut, spelt,…).
• Ngô, gạo, diêm mạch (quinoa), tuy nhiên gluten trong những sản phẩm này dường như lại không gây phản ứng như gluten có trong lúa mì, lúa mạch, lúa mạch đen, tiểu hắc mạch.
• Các loại bia (beer, ale, porter, stout) vì chúng thường chứa lúa mạch.
• Bánh mì.
• Lúa mì bulgur.
• Các loại bánh ngọt.
• Các loại kẹo.
• Ngũ cốc tổng hợp.
• Bánh thánh (communion wafer).
• Các loại bánh quy và bánh mặn.
• Bánh nướng crouton.
• Khoai tây chiên.
• Các loại nước sốt.
• Các loại thịt, hải sản chay giả mặn.
• Mạch nha, hương mạch nha và các sản phẩm từ mạch nha khác.
• Bánh mì không men (matzo).
• Pasta.
• Xúc xích và các loại thịt chế biến.
• Các loại sốt cho salad.
• Các loại đồ ăn vặt hỗn hợp.
• Các loại súp, nước dùng hoặc súp hỗn hợp.
• Việt Nam đứng thứ 8 trên thế giới về tỷ lệ tiêu thụ rượu bia

Cách đơn giản nhất để nhận biết sản phẩm nào có chứa gluten là đọc kĩ thành phần sản phẩm được liệt kê trên nhãn, và việc đọc nhãn sản phẩm là một hành động không thể thiếu đối với những người đang thực hiện chế độ ăn không có gluten.

Nguồn: Tổng hợp

The post Gluten là gì và ai không nên dùng gluten appeared first on Chia Sẻ EveryThing.

Giá trị dinh dưỡng của ngô và tác dụng của ngô với sức khỏe

Trên website Bệnh viện Đa khoa Vinmec cho biết, ngô là loại ngũ cốc nguyên hạt rất giàu chất xơ, carbs, vitamin và các loại khoáng chất. Thông thường, trong 164 gram ngô ngọt vàng (một cốc) sẽ cung cấp các chất dinh dưỡng sau:

• Calo: 177.
• Chất đạm: 5,4 gram.
• Carbs: 41 gram.
• Chất béo: 2,1 gram.
• Chất xơ: 4,6 gram.
• Magie: 11% DV.
• Vitamin C: 17% DV.
• Folate (vitamin B9): 19% DV.
• Kali: 10% DV.
• Thiamine (vitamin B1): 24% DV.

Với bảng thành phần dinh dưỡng ấn tượng như trên, hầu hết chúng ta có thể nhận được các lợi ích sức khỏe từ việc ăn ngô và bổ sung chúng vào thực đơn ăn uống của mình. Đặc biệt, ngô cũng là loại thực phẩm tự nhiên không chứa gluten, do đó, nó rất phù hợp cho những người mắc bệnh Celiac.

Mặc dù dinh dưỡng cao nhưng cũng cần lưu ý là những sản phẩm chế biến từ ngô có thể không chứa nhiều chất giá trị, chẳng hạn như siro và dầu tinh luyện. Điều này là do quá trình sản xuất đã làm mất đi phần lớn các chất xơ có lợi cùng những chất dinh dưỡng quan trọng khác.

Những tác dụng của ngô đối với sức khỏe

Theo báo Sức khỏe & Đời sống dẫn lời BS. Tuyết Mai nói về một số tác dụng khi ăn ngô như sau:

Cải thiện sức khỏe tim

Các chất chống ôxy hóa trong ngô sẽ tăng lên khi được chế biến và giúp duy trì một trái tim khỏe mạnh.

Cải thiện thị lực

Ngô, đặc biệt là ngô ngọt chứa chất lutein giúp tăng cường các dây thần kinh thị giác và cải thiện thị lực.

Nạp đầy năng lượng

Ngô chứa rất nhiều chất tinh bột giúp bổ sung năng lượng cần thiết cho cơ thể và không ảnh hưởng đến cân nặng của bạn.

Ngăn ngừa táo bón

Ngô chứa nhiều chất xơ hỗ trợ hoạt động của ruột nhằm ngăn ngừa các triệu chứng như táo bón.

Các đặc tính chống ung thư

Nhiều nghiên cứu cho thấy các chất dinh dưỡng thực vật rất dồi dào trong ngô có khả năng chống lại các tế bào gây ung thư trong cơ thể người.

Hỗ trợ giảm cân

Ngô sản sinh lượng calo thấp và chứa ít hàm lượng sucrose, do vậy ngô là một loại đồ ăn vặt rất phù hợp cho những người muốn giảm cân.

Hỗ trợ tiêu hóa

Ngô khả năng cải thiện việc sản xuất các vi khuẩn có lợi cho đường ruột và hỗ trợ đường tiêu hóa của bạn.

Không chứa chất gluten

Ngô không chứa chất gluten, vì vậy những người không dung nạp gluten có thể lựa chọn ngô thay thế bánh mì.

Những người không nên ăn ngô

Mặc dù Ngô tuy tốt cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng có thể ăn được. Báo Lao dộng dẫn nguồn tờ Baidu chỉ ra những người không nên ăn ngô như sau:

Người có sức đề kháng kém

Xenlulo trong ngô rất phong phú, sau khi ăn sẽ bị cản trở quá trình hấp thụ và bổ sung protein, dẫn đến lượng chất béo nạp vào cơ thể sẽ giảm đi rất nhiều, vì vậy những người có sức đề kháng kém nên ăn ít ngô, vì nó có khả năng gây hại cho một số cơ quan.

Người lao động chân tay

Những người lao động chân tay thường rất tốn sức, cần nhiều calo và năng lượng để hỗ trợ, trong khi năng lượng và calo trong ngô tương đối ít, vì vậy những người lao động chân tay trong thời gian dài không nên ăn ngô như một loại lương thực chính.

Người già

Cùng với sự gia tăng của tuổi tác, chức năng tiêu hóa của người già sẽ kém dần đi, vì vậy tốt nhất là không nên ăn ngô, vì chất xơ trong ngô sẽ làm tăng gánh nặng cho đường ruột, dẫn đến khó tiêu hoặc táo bón.

Người đang thiếu canxi, sắt

Lượng chất xơ dồi dào và axit phytic trong ngô có tác động tiêu cực đối với những người bị thiếu sắt, thiếu canxi. Các chất này kết hợp với nhau tạo thành chất kết tủa làm giảm khả năng hấp thụ sắt của cơ thể.

Ngoài ra, hàm lượng acid trong dạ dày cũng giảm đi đáng kể khi bạn ăn ngô với số lượng lớn, đó cũng là một trong những yếu tố hạn chế hấp thụ sắt của cơ thể.

Trên đây là những tác dụng tốt của ngô đối với sức khỏe và những người được khuyến cáo không nên ăn ngô. Nếu bạn thuộc nhóm những người trên hãy tránh xa ngô nhé.

Nguồn: Tổng hợp

The post Tác dụng của Ngô luộc với sức khỏe và những người không nên ăn ngô luộc appeared first on Chia Sẻ EveryThing.

Dưới đây là tổng hợp những câu nói hay về sách và văn hóa đọc, cũng như những câu nói hay về thói quen đọc sách để bạn thấy rõ được tầm quan trọng của việc đọc. Hãy cùng tham khảo bạn nhé.

1. Thích đọc sách tức là biết đánh đổi những giờ phút buồn tẻ không thể tránh được trong cuộc đời lấy những giờ phút lý thú. (Môngtexkiơ)

2. Đọc sách chính là hộ chiếu cho vô số cuộc phiêu lưu. (Mary Pope Osborne)

3. Một người không đọc sách chẳng hơn gì kẻ không biết đọc. (Mark Twain)

4. Những người đọc sách tuy chưa thành danh nhưng cũng đã có một tư cách cao thượng. Những người làm điều thiện, tuy không mong báo đáp nhưng tự trong lòng khoan khoái. (Sưu tầm)

5. Nếu bạn chỉ đọc những cuốn sách mà tất cả mọi người đều đọc, bạn chỉ có thể nghĩ tới điều tất cả mọi người đều nghĩ tới. (Haruki Murakami)

6. Nghệ thuật đọc sách là nghệ thuật tư duy với ít nhiều sự giúp đỡ của người khác… (Phaghe)

7. Đọc sách có thể không giàu, nhưng không đọc, chắc chắn nghèo. (Sưu tầm)

8. Không có gì có thể thay thế văn hóa đọc. (Günter Grass)

9. Không cần phải đốt sách để phá hủy một nền văn hóa. Chỉ cần buộc người ta ngừng đọc mà thôi. (Mahatma Gandhi)

10. Đọc sách hay cũng giống như trò chuyện với các bộ óc tuyệt vời nhất của những thế kỷ đã trôi qua. (Rene Descartes)

11. Đọc sách có thể không giàu, nhưng không đọc, chắc chắn nghèo!

12. Bạn cô đơn ư? Đừng lo lắng. Mọi cuốn sách đều sẵn sàng kết thân với bạn!

13. Có hai cách để hạnh phúc. Một là dùng tiền mua những thứ có thể khiến bạn hạnh phúc. Hai là dùng tri thức để biết hạnh phúc với những gì mình đang có.

14. Một vài người nói họ chỉ sống có một lần trong đời. Đó là vì họ đã không đọc sách.

15. Đọc sách cho tâm trí cũng cần như thể dục cho cơ thể.

16. Trong những cuốn sách ẩn chứa linh hồn của suốt chiều dài quá khứ.

17. Đọc sách cho tâm trí cũng cần như thể dục cho cơ thể.

18. Đọc sách có thể không giàu, nhưng không đọc, chắc chắn nghèo!

19. Những người đọc sách tuy chưa thành danh nhưng cũng đã có một tư cách cao thượng. Những người làm điều thiện, tuy không mong báo đáp nhưng tự trong lòng khoan khoái.

20. Bạn biết rằng bạn đã đọc một cuốn sách hay khi bạn giở đến trang cuối cùng và cảm thấy như mình vừa chia tay một người bạn.

21. “Thích đọc sách tức là biết đánh đổi những giờ phút buồn tẻ không thể tránh được trong cuộc đời lấy những giờ phút lý thú.” – Môngtexkiơ

22. “Nghệ thuật đọc sách là nghệ thuật tư duy với ít nhiều sự giúp đỡ của người khác…” – Phaghe

23. “Không có gì có thể thay thế văn hóa đọc.” – Günter Grass

24. Sách có thể ít đi một chút, nhưng phải tốt đẹp hơn. Không nên đặt một cuốn sách tầm thường lên giá sách. – N.Ôxtơrốpxki

25. “Việc đọc rất quan trọng. Nếu bạn biết cách đọc, cả thế giới sẽ mở ra cho bạn.” – Barack Obama

26. “Sách cũng giống như bạn hữu, nên ít và nên được lựa chọn kỹ.” – Samuel Johnson

27. “Sách hay, cũng như bạn tốt, ít và được lựa chọn; chọn lựa càng nhiều, thưởng thức càng nhiều.” – Louis May Alcott

28. “Ai đọc sách mà không biết được nhiều hơn những điều viết trong sách, người đó mới sử dụng sách có một nửa. Sách làm trí tuệ con người sâu sắc hơn và sáng sủa hơn.” – G.Létxinh

29. “Cần phải yêu mến và tin vào sách. Cần rèn luyện cho mình thói quen thực hành và kỹ năng dùng sách để làm việc.” – N. Rubakin

30. “Đọc sách nhiều mà đụng đâu đọc đó là hủy hoại tinh thần. Đọc ít nhưng đọc kỹ ta sẽ tìm ra được chân lý cho cuộc đời.” – Munsch Roger

Trên đây là 30 câu nói hay về sách và văn hóa đọc. Hi vọng bài viết này sẽ giúp ích cho bạn và hiểu rắng việc đọc sách là vô cùng ý nghĩa và mang lại nhiều giá trị cho bản thân.

The post 30 câu nói hay về sách và văn hóa đọc appeared first on Chia Sẻ EveryThing.